Recetas
Mi Receta Diaria

Pollo a la Crema

Ingredientes
• 4 supremas de pollo o 4 muslos
• 500 cc de crema de leche
• 1 sobre de albahaca disecada
• Aceite
• Pimienta
• Sal 

Preparación
En una fuente aceitada para horno colocar las 4 presas de pollo aceitadas. A los 15/ 20 minutos darlas vueltas para que se doren parejo. Salpimentar Mientras tanto, en una sartén o cacerola pequeña, colocar la crema de leche y cocinar hasta hervir, agregar un chorrito de agua tibia y el sobre de albahaca disecada. Revolver bien para deshacer los grumos.
Una vez cocido el pollo, retirar, colocar en una fuente y rociar con la crema de albahaca. Servir acompañado de papas.

Mi Receta Diaria

Cheesecake de Chocolate Blanco

Ingredientes
• Crema de leche 200 cc
• Chocolate blanco 150 g
• Queso crema 450 g
• Azúcar
• Azúcar en polvo 130 g
• Almidón de maíz
• Maicena 100 g
• Ralladura de limón 1
• Yemas 4
• Claras 4

Preparación
Coloca la crema en una cacerola pequeña. Caliéntala hasta que hierva.
Vierte sobre un bol con el chocolate picado. Mezcla y deja enfriar.
Incorpora el queso crema, el azúcar, el almidón de maíz, la ralladura de limón y las yemas. Une bien todos los ingredientes.
Incorpora, en forma envolvente, las claras batidas a nieve. Vuelca la preparación en un molde de 24 cm de diámetro, untado con manteca y espolvoreado con azúcar. Hornea a 160º C, a baño de María, durante 40 minutos. Retíralo del horno y espera 10 minutos antes de desmoldarlo. Déjalo enfriar.
Sirve la cheesecake con una salsa de mango y maracuyá como cubierta. Decórala con flores comestibles. Rinde para 8 porciones. 

Importante: Si lo prefieres, puedes realizarla con chocolate negro. Para que la cheesecake quede lisa en la superficie, es importante cocinarla a baño de María y a una temperatura moderada.